Bienvenue au Restaurant Al Castel
Nous vous proposons

le Menu du jour ainsi que la carte

« Produits Frais »

de la cuisine traditionnelle faite maison avec des produits frais et locaux (autant que possible).

Une cuisine d’ici et d’ailleurs qui suit les saisons.
Nous utilisons certains produits surgelés (les crevettes par exemple).
Nous proposons des glaces artisanales, ou des desserts déjà préparés sélectionnés pour leur qualité.

Nous vous proposons une formule

Menu du Jour

ainsi que la carte

une sélection de produits de qualité
(charcuterie / fromage) et de préparations « maison » faites au moment.

Nous vous souhaitons de passer un agréable moment en notre compagnie.

BOISSONS AL CASTEL

Bières : Bière pression (25cl) – 3€ Bière bouteille (Heineken, 1664) (25cl) – 3€ Monaco, panaché (25cl) – 3€ Picon-bière (25cl) – 3.5€ Desperados (33cl) – 3.80€	Vins : Vin au verre (rouge, blanc, rosé) (12cl) – 3€ Kir (12cl) – 3€
Alcools apéritifs : Porto, Martini, Suze, Muscat (4cl) – 3,5€ Ricard, Pastis, Pastis Cabanel de Carcassonne (4cl) – 3€ Whiskies Jack Daniel’s (4cl) – 4.50€ Whiskies Clan Campbell (4cl) – 3.50€	Alcools digestifs : Jet 27, Malibu, Cognac, Calvados, Armagnac (4cl) – 3.50€ Crème de menthe ou citron Cabanel de Carcassonne (4cl) – 3.50€
Boissons sans alcool : Bière sans alcool (25cl) – 2.50€ Jus de fruit en bouteille (25cl) – 2.50€ Coca Cola (33cl) – 3€ Orangina, Schweppes, Perrier (25cl) – 2.50€ Limonade avec sirop (25cl) – 2€ San Pellegrino (1l) – 3.50€ Eau minérale (1l) – 3.50€	Boissons chaudes : Café expresso – 1.50€ Café noisette – 1.60€ Café allongé – 1.60€ Café double – 2.40€ Café grand crème – 2.50€ Chocolat chaud – 2.50€ Cappuccino chantilly – 3€ Thé – 2.50€

VINS AL CASTEL

Vins rouges :

Cinsault 75cl – Minervois – Domaine de Villepeyroux à Malves en Minervois – Vin fruité, alliance de rondeur et de fraicheur, aux tanins discrets et de qualité – 14€

Le Clos de l’Olivier 75cl – Minervois – Domaine de Villepeyroux à Malves en Minervois- Vin puissant aux tanins très expressifs, élevé en fut de chêne – 18€

Cuvée Prestige 75cl – Minervois – Château du Donjon à Bagnoles – Assemblage de Sirah et Grenache noir – Arômes de fruits murs, tanins puissants, élevé en fut de chêne – 22€

Cuvée Sextan 75cl – AOP Corbières – Cave des cellier d’Orfée – Syrah et Carignan – Vin intense aux arômes de fruits noirs et de réglisse, élevé en fut de chêne – 35€

Vin du moment 75cl – Consulter l’ardoise

Vins rosés :

Minervois 75cl – Château du Donjon à Bagnoles – Assemblage de Cinsault, Sirah et Grenache noir – vin au nez délicat rappelant les fruits rouges et à la bouche aromatique ample et équilibrée – 15€

Cuvée Peyres Nobles Corbières 75cl – Cave de Camplong- Syrah, Grenache et Cinsault – Vin fruité et vif aux arômes de petits fruits rouges – 14€

Vin du moment 75cl – Consulter l’ardoise

Vins blancs :

Château du Donjon AOP Minervois 75cl – Roussanne, Vermentino – Vin aux arômes de fruits de la passion, de vanille et de poire, bouche minérale et fraiche – 15€

Domaine grande Courtade 75cl – IGP Pays d’Oc – Chardonnay – Vin fruité et sec, gras et ample, arômes légers de barriques – 17€

Domaine Uby – Cuvée n°4 75cl – IGP Côtes de Gascogne – Petit et gros Manseng – Vin fruité aus arômes de fruits exotiques et de confiture d’abricot, finale mielleuse – 19€

Pichets :

Rouge, rosé, blanc (50cl) – 7 €

Vins effervescents :

Blanquette Ancestrale 75cl – 21€

Champagne brut 75cl – 40€